Nattokinase là hợp chất sinh học tự nhiên được ứng dụng rất nhiều trong lĩnh vực dược phẩm và chăm sóc sức khỏe hiện nay. Nattokinase có những công dụng gì tốt? Nattokinase Việt Nam được sản xuất như thế nào? Liều dùng nattokinase và cách dùng là gì? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ở bài viết này nhé!
Nattokinase là một loại enzyme đặc biệt chỉ có trong một loại thức ăn truyền thống của người Nhật – natto (đậu nành lên men). Món ăn natto được làm bằng cách lên men các hạt đậu nành nhờ việc thêm vi khuẩn Bacillus subtilis vào sau khi đã được nấu chín.
Việc ăn thường xuyên natto cũng chính là cách cung cấp cho cơ thể enzyme nattokinase. Chính vì vậy mà người Nhật nổi tiếng là có sức khỏe tốt và tuổi thọ thuộc top cao nhất thế giới.
Enzyme nattokinase nếu được bổ sung một cách hợp lý và đều đặn sẽ mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đó là:
+ Giúp tăng cường sức khỏe hệ tim mạch cho người sử dụng, phòng ngừa các bệnh lý tim mạch thường gặp và cải thiện tình trạng sức khỏe cho những người đã mắc bệnh.
+ Ngăn ngừa hình thành cục máu đông (huyết khối), từ đó giúp phòng ngừa tắc nghẽn mạch máu, tai biến đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy giãn tĩnh mạch…
+ Giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa tình trạng huyết áp tăng lên quá mức ở người bệnh cao huyết áp.
+ Giúp giảm nồng độ cholesterol xấu ở trong máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
+ Thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm lượng mỡ dư thừa trong cơ thể.
+ Giúp điều hòa nhịp tim, phòng rối loạn nhịp tim và bệnh đau thắt ngực.
+ Ngăn ngừa các rối loạn chuyển hóa có liên quan đến bệnh tiểu đường và béo phì.
+ Hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm xoang mãn tính hay hen suyễn do dị ứng, nhiễm vi khuẩn hoặc nhiễm nấm.
Nattokinase là một trong số những enzyme tự nhiên được ứng dụng rất nhiều trong lĩnh vực dược phẩm và chăm sóc sức khỏe hiện nay. Chính vì vậy mà nhu cầu sử dụng enzyme đang ngày càng tăng lên không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Để đáp ứng được nhu cầu sử dụng enzyme nattokinase ở trong nước nếu chỉ thông qua 1 con đường duy nhất là nhập khẩu thì sẽ không thể đủ được. Hơn nữa, nattokinase nhập khẩu từ Nhật Bản sẽ có giá thành tương đối cao mà không phải người dân Việt Nam nào cũng đủ kiều kiện để sử dụng.
Do đó việc chủ động sản xuất được nguồn nguyên liệu nattokinase trong nước với chất lượng tốt và giá thành phải chăng chính là một định hướng quan trọng cho ngành hóa dược và dược phẩm tại nước ta.
Hiện nay nguồn nguyên liệu Nattokinase Việt Nam được sản xuất chủ yếu bằng 2 phương pháp chính là phương pháp truyền thống (chiết xuất từ đậu nành lên men bằng Bacillus subtilis) và phương pháp gen tái tổ hợp.
Do phương pháp truyền thống có sản lượng và hiệu suất không cao nên phương pháp gen tái tổ hợp được sử dụng phổ biến hơn trên quy mô công nghiệp:
+ Bước đầu tiên cần phải được thực hiện là: tạo ra được chủng vi khuẩn Bacillus subtilis tái tổ hợp có khả năng sản sinh ra enzyme nattokinase.
+ Sau đó là tạo môi trường lên men với những điều kiện thuận lợi nhất để Bacillus subtilis sinh sản và phát triển.
+ Chủng vi khuẩn Bacillus subtilis tái tổ hợp sẽ được cấy vào trong môi trường để bắt đầu quá trình sản sinh ra enzyme nattokinase.
+ Sau một khoảng thời gian thích hợp, nattokinase sẽ được tách ra khỏi môi trường và được tinh chế đến độ tinh khiết nhất để có thể ứng dụng trong đời sống.
Liều dùng nattokinase phù hợp với một người trường thành trung bình là 100 mg/ngày (tương đương 2.000 đơn vị tiêu sợi huyết FU). Liều dùng nattokinase có thể được bác sĩ tăng giảm đôi chút tùy thuộc vào từng trường hợp người bệnh cụ thể.
Mặc dù là một loại enzyme tự nhiên an toàn với sức khỏe nhưng một số trường hợp đặc biệt dưới đây cần phải thận trọng trước khi sử dụng:
+ Bà bầu hoặc phụ nữ đang trong thời kỳ cho con bú: không nên sử dụng nattokinase trừ trường hợp bất khả kháng.
+ Đối tượng đang bị rối loạn chảy máu: sử dụng nattokinase có thể làm cho tình trạng chảy máu trở nên nghiêm trọng hơn.
+ Đối tượng có huyết áp thấp hay có tiểu sử hay bị tụt huyết áp: không nên sử dụng vì nattokinase có tác dụng làm giảm huyết áp.
+ Người bệnh chuẩn bị phẫu thuật: không dùng nattokinase trong vòng 2 tuần trước khi phẫu thuật vì sẽ làm tăng nguy cơ chảy máu.
+ Bệnh nhân đang sử dụng một số loại thuốc tây liên quan đến đông máu cần phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Hy vọng rằng những thông tin chia sẻ trong bài viết vừa rồi đã giúp bạn đọc có thêm được nhiều kiến thức về nattokinase. Nếu còn có thắc mắc liên quan hoặc muốn mua enzyme nattokinase, xin vui lòng liên hệ Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen – Hotline: 0972.867.686
