Thông tin nguyên liệu men vi sinh saccharomyces cerevisiae
Ứng dụng các loại nguyên liệu sinh học nói chung và men vi sinh nói riêng trong đời sống xã hội hiện nay đang ngày càng trở nên phổ biến hơn với nhiều ưu điểm vượt trội. Một trong những loại men vi sinh được sử dụng nhiều nhất là saccharomyces cerevisiae.
Saccharomyces cerevisiae là một trong loài vi sinh được con người biết đến và nghiên cứu sớm nhất (vào khoảng đầu thế kỷ XIX). Đây là một loại nấm men thường được sử dụng trong quá trình sản xuất bánh mỳ hay bia. Chính vì vậy mà nó còn được gọi với cái tên là men bánh mì hoặc men bia.
Saccharomyces cerevisiae là nấm men thuộc chi Saccharomyces, lớp Ascomycetes và ngành nấm. Một số đặc điểm của loài nấm này là:
+ Về hình dạng, Saccharomyces cerevisiae có hình cầu hoặc hình trứng.
+ Kích thước khá nhỏ, đường kính chỉ khoảng từ 5-6 đến 10-14 µm.
+ Phương thức sinh sản: tạo chồi và tạo bào tử.
+ Dinh dưỡng: Saccharomyces cerevisiae chủ yếu sử dụng đường glucose, galactose, saccharose, maltose để làm nguồn dinh dưỡng carbon. Ngoài ra chúng còn có thể sử dụng amino acid và muối amoni như nguồn nitơ.
Tính cho đến thời điểm hiện tại thì Saccharomyces cerevisiae là một trong số những loài vi sinh vật được ứng dụng nhiều nhất trong đời sống xã hội với nhiều lợi ích và vai trò quan trọng.
Saccharomyces cerevisiae nếu được bổ sung đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người sử dụng:
+ Giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hạn chế các loại vi khuẩn gây bệnh trong đường tiêu hóa.
+ Giúp hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa thường gặp như: rối loạn tiêu hóa, viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích, tiêu chảy, đầy hơi, chướng bụng…
+ Giúp nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp, cảm lạnh, cúm…
Trong đời sống xã hội hiện nay, nấm men saccharomyces cerevisiae được ứng dụng chủ yếu trong 2 lĩnh vực chính là dược phẩm và thực phẩm:
+ Trong lĩnh vực dược phẩm, saccharomyces cerevisiae có thể được sử dụng làm thành phần trong các sản phẩm men vi sinh, các sản phẩm hỗ trợ tiêu hóa, nâng cao sức đề kháng.
+ Trong lĩnh vực thực phẩm, saccharomyces cerevisiae được sử dụng trong quá trình sản xuất bánh mì, bia và một số loại đồ ăn thức uống khác cần lên men.
Ngoài ra, saccharomyces cerevisiae còn được ứng dụng trong lĩnh vực chăn nuôi với vai trò làm chất bổ sung vào thức ăn giúp vật nuôi khỏe mạnh và tăng năng suất.
Trên thị trường hiện nay, chúng ta có thể mua được men vi sinh Saccharomyces cerevisiae tại các cửa hàng thuốc, dược phẩm hay các đơn vị chuyên cung cấp men vi sinh, công nghệ sinh học. Giá thành của Saccharomyces cerevisiae sẽ khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc xuất xứ, độ tinh khiết, hàm lượng cũng như số lượng, cách thức đóng gói…
Để tránh mua phải hàng kém hiệu quả, người tiêu dùng nên chọn mua nguyên liệu Saccharomyces cerevisiae của những đơn vị, công ty cung cấp uy tín, có thương hiệu trên thị trường như Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen.
Biogreen là đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm và đã tạo được vị trí vững chắc trên thị trường nguyên liệu dược phẩm, hóa dược, dược liệu và công nghệ sinh học. Lựa chọn những sản phẩm men vi sinh của Biogreen bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về xuất xứ, chất lượng cũng như hiệu quả mang lại luôn đạt tiêu chuẩn cao.
Men vi sinh Saccharomyces cerevisiae của Biogreen có nhiều ưu điểm vượt trội như:
+ Độ tinh khiết cao.
+ Hoạt lực cao giúp tối ưu hóa hiệu quả mang lại.
+ Quy cách đóng gói linh hoạt, có thể cao hoặc thấp tùy theo yêu cầu của khách hàng.
Tên sản phẩm: Men vi sinh saccharomyces cerevisiae
Xuất xứ: Việt Nam.
Dạng bào chế: bột.
Mô tả: bột mịn đồng nhất màu trắng ngà đến vàng nâu.
Hoạt lực: 1.10^8 CFU/g, 1.10^9 CFU/g, 2.10^10 CFU/g.
Độ tan: tan hoàn toàn trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ.
Mùi vị: mùi đặc trưng.
Quy cách đóng gói: 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg và có thể thay đổi tùy theo yêu cầu của khách hàng.
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất.
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
