Bổ sung enzyme đường uống là một trong những biện pháp giúp tăng cường sức khỏe hiệu quả trong vài trường hợp nhất định. Cụ thể những công dụng của enzyme với sức khỏe là gì? Enzyme uống trước hay sau ăn hiệu quả hơn? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ở bài viết này nhé!
Enzyme uống trước hay sau ăn tốt hơn?
Enzyme bổ sung cho cơ thể gồm những loại nào?
Enzyme là những hợp chất sinh học có kích thước phân tử lớn với bản chất là protein có khả năng xúc tác cho các phản ứng sinh hóa trong tự nhiên. Enzyme còn được gọi là các chất xúc tác sinh học. Ưu điểm vượt trội của enzyme so với các chất xúc tác hóa học là đẩy nhanh tốc độ phản ứng lên rất nhiều lần và không bị biến đổi sau quá trình phản ứng.
Trong tự nhiên, có đến hàng ngàn loại enzyme khác nhau với những đặc tính sinh học riêng biệt được phân loại ra thành nhiều nhóm khác nhau. Trong đó, loại enzyme thường được bổ sung để tăng cường sức khỏe cho con người là loại enzyme tiêu hóa xúc tác cho các phản ứng thủy phân các chất thường có trong thức ăn.
Enzyme bổ sung hay còn gọi là men tiêu hóa thường bao gồm một hoặc nhiều loại khác nhau cung cấp cho cơ thể với nhiều mục đích tác dụng. Các enzyme thường được sử dụng là:
+ Protease: là nhóm các enzyme có khả năng xúc tác cho phản ứng thủy phân, phân giải chất đạm protein thành những chuỗi peptide mạch ngắn và sản phẩm cuối cùng thu được là các acid amin đơn phân tử.
+ Lipase: là nhóm các enzyme xúc tác cho phản ứng thủy phân các chất béo lipid thành các acid béo và phân tử glycerol.
+ Amylase: là nhóm các enzyme có khả năng thủy phân đường trong tinh bột thành các chất polysaccharide mạch ngắn và sản phẩm cuối cùng là các phân tử đường đơn.
+ Lactose: là enzyme có khả năng phân giải đường lactose thường có nhiều ở trong sữa và các chế phẩm làm từ sữa.
Các enzyme tiêu hóa thường được bổ sung
Công dụng của enzyme với sức khỏe là gì?
Enzyme tiêu hóa bổ sung cho cơ thể sẽ mang lại nhiều lợi ích khác nhau bao gồm:
+ Hỗ trợ chức năng tiêu hóa: Enzyme là một phần quan trọng trong hệ tiêu hóa, giúp cho quá trình tiêu hóa thức ăn được diễn ra ổn định. Nếu cơ thể không tiết ra đủ enzyme thì sẽ dẫn đến quá trình tiêu hóa không đảm bảo hiệu quả, thức ăn không tiêu hóa được hết sẽ gây ra nhiều hệ lụy ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
+ Tăng cường khả năng hấp thu chất dinh dưỡng: việc bổ sung enzyme tiêu hóa từ bên ngoài sẽ giúp cho thức ăn được tiêu hóa hoàn toàn thành các chất dinh dưỡng kích thước phân tử nhỏ mà cơ thể có thể hấp thu được vào máu thông qua niêm mạc ruột.
+ Hỗ trợ cải thiện triệu chứng của các bệnh đường ruột, đường tiêu hóa như: đầy bụng, chướng hơi, ăn không ngon, chán ăn, đau bụng, rối loạn đại tiện, đi ngoài phân lỏng, táo bón…
+ Giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý tại đường tiêu hóa: việc bổ sung enzyme sẽ có vai trò cân bằng và ổn định các hoạt động cùng chức năng trong hệ tiêu hóa, từ đó giúp phòng ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc phải nhiều bệnh lý khác nhau do rối loạn tiêu hóa gây ra.
Những đối tượng nên bổ sung men tiêu hóa là:
+ Người bị rối loạn tiêu hóa, nhất là trẻ em thường hay bị chán ăn, lười ăn, ăn không hấp thu được, hay bị đầy bụng khó tiêu, còi xương, suy dinh dưỡng…
+ Người bị thiếu hụt enzyme tiêu hóa hoặc cơ thể tiết ra không đủ enzyme do một số bệnh lý tại các cơ quan nội tiết tiêu hóa.
+ Người mới phục hồi sau khi ốm dậy, chức năng tiêu hóa còn kém.
Enzyme tiêu hóa nên uống sau ăn khoảng 30 phút
Enzyme uống trước hay sau ăn tốt hơn?
Enzyme tiêu hóa bổ sung cho cơ thể chủ yếu được sử dụng thông qua đường uống với nhiều dạng bào chế khác nhau có thể là dạng bột, dạng viên hay dạng nước, dung dịch.
Theo các chuyên gia tiêu hóa, thời điểm uống enzyme hiệu quả nhất sẽ là vào khoảng 30 phút sau khi ăn. Lúc này thức ăn đã được dạ dày co bóp làm mềm và đã thấm đều dịch vị nên bổ sung enzyme sẽ dễ dàng đạt được hiệu quả cho việc xúc tác thủy phân, phân giải thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thu được.
Uống enzyme vào thời điểm trước khi ăn thường sẽ không đạt được hiệu quả cao vì enzyme dễ bị trôi đi theo ống tiêu hóa. Hơn nữa, uống vào lúc đang đói, bụng trống không có thể tác động không tốt, đặc biệt là với những đối tượng có niêm mạc hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể ảnh hưởng xấu với một số tác dụng phụ nguy hại như:
+ Đau dạ dày, làm tăng nguy cơ viêm loét niêm mạc đường tiêu hóa.
+ Có thể gây kích ứng niêm mạc đến những triệu chứng như buồn nôn, nôn.
+ Dị ứng nổi mề đay, phát ban trong trường hợp người có cơ địa yếu.
Qua bài viết vừa rồi hy vọng rằng bạn đọc đã hiểu rõ hơn về công dụng của enzyme cũng như có được câu trả lời cho vấn đề thắc mắc “enzyme uống trước hay sau ăn”. Nếu muốn tìm hiểu thêm về nhiều kiến thức sức khỏe bổ ích khác, mời độc giả truy cập vào địa chỉ: https://nguyenlieuhoaduoc.vn/tin-tuc-su-kien/