Nhu cầu sử dụng bột tỏi khô trên thị trường Việt Nam hiện nay đang ngày càng tăng lên không ngừng, do sản phẩm này có nhiều lợi ích và ứng dụng hữu ích. Hiện nay, giá bột tỏi sấy khô là bao nhiêu? Bột tỏi mua bán ở đâu Hà Nội uy tín, chất lượng nhất? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ở bài viết này nhé!
Bột tỏi khô được sản xuất như thế nào?
Tỏi là một loài cây gia vị được trồng rất phổ biến tại Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Tên khoa học của tỏi là Allium sativum, 1 loài thực vật thuộc họ hành Alliaceae. Bộ phận thường được sử dụng của loài cây này là củ hay thân củ.
Mỗi củ tỏi bao gồm nhiều tép nhỏ nằm chung trong 1 cái bao do bẹ lá trước tạo thành. Mỗi tép tỏi được tạo ra từ một chồi nhỏ mọc ở nách lá dưới gốc.
Bột tỏi là một chế phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu ban đầu là củ tỏi, chế phẩm này sẽ có dạng bột mịn khô, hàm lượng độ ẩm thấp (dưới 5%). Hiện nay bột tỏi thường được sản xuất theo 2 phương pháp chính là phương pháp sấy khô thông thường và phương pháp chiết xuất.
Bột tỏi được sản xuất bằng phương pháp sấy khô thông thường sẽ bao gồm các giai đoạn chính sau đây:
+ Giai đoạn 1: sơ chế tỏi tự nhiên, làm sạch củ tỏi, loại bỏ bùn đất, tạp chất rồi cắt nhỏ hoặc chia ra thành từng tép tỏi.
+ Giai đoạn 2: sấy khô, tỏi sau khi được sơ chế sẽ được sấy khô bằng thiết bị chuyên dụng, sấy lạnh là phương pháp thường được sử dụng vì nếu sấy bằng nhiệt độ cao tỏi sẽ bị mất đi nhiều hoạt chất quý. Các tép tỏi sẽ được sấy đến khi khô hoàn toàn.
+ Giai đoạn 3: nghiền bột, các tép tỏi sấy khô sẽ được nghiền bằng máy để thành bột mịn.
+ Giai đoạn 4: đóng gói bảo quản, bột tỏi sau khi sản xuất ra sẽ cần được đóng gói trong túi ni lông kín và bảo quản trong môi trường nhiệt độ mát, thoáng khí, tránh ánh sáng mặt trời.
Còn bột tỏi được sản xuất theo phương pháp chiết xuất sẽ thường bao gồm 2 giai đoạn chính: giai đoạn chiết xuất và giai đoạn sấy phun sương.
+ Giai đoạn chiết xuất: tỏi sau khi được sơ chế sẽ được chiết xuất bằng dung môi thích hợp (thường là nước) để thu lấy dịch chiết có nhiều hoạt chất quý.
+ Giai đoạn sấy phun sương; dịch chiết tỏi sẽ được làm khô bằng thiết bị sấy phun sương hiện đại để thu lấy bột khô.
Tại Việt Nam, bột tỏi là sản phẩm tương đối phổ biến ở trên thị trường với nhiều loại thương hiệu và đơn vị sản xuất, phân phối khác nhau. Giá thành của 1kg bột tỏi khô hiện nay sẽ thường dao động trong khoảng từ 150,000 vnđ đến 400,000 vnđ tùy thuộc vào từng thời điểm, nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng của sản phẩm.
Bột tỏi có thể ứng dụng rất phổ biến trong đời sống của chúng ta, nhiều nhất là ứng dụng làm thực phẩm, gia vị chế biến các món ăn. Hơn nữa nhờ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bột tỏi còn có thể ứng dụng trong lĩnh vực dược phẩm để sản xuất các loại thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Những lợi ích sức khỏe mà bột tỏi mang lại có thể được kể đến như:
+ Tác dụng kháng sinh, kháng khuẩn: bột tỏi có thể chống lại nhiều loại vi sinh vật gây bệnh khác nhau, trong đó bao gồm vi khuẩn, virus và nấm.
+ Giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, nâng cao hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ bệnh tật.
+ Bổ sung các dưỡng chất chống oxy hóa, đẩy lùi các gốc tự do gây hại.
+ Giúp chống viêm, giảm nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể.
+ Hỗ trợ giảm mỡ máu, giảm cholesterol dư thừa.
+ Giúp làm giảm nguy cơ ung thư, ức chế tế bào ung thư.
Ngoài ra, bột tỏi còn được ứng dụng trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y, thủy sản để làm thức ăn bổ sung tăng cường sức khỏe cho vật nuôi, nâng cao năng suất và chất lượng chăn nuôi.
Bột tỏi khô mua bán ở đâu Hà Nội?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bột tỏi khác nhau được buôn bán tràn lan, nhất là ở những thành phố lớn như Hà Nội. Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, chúng ta nên tìm hiểu kỹ lưỡng nguồn gốc sản phẩm trước khi mua về sử dụng.
Tại Hà Nội, chúng ta nên lựa chọn mua bột tỏi khô ở những đơn vị uy tín và có thương hiệu trên thị trường lâu năm như Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen. Sản phẩm bột tỏi khô của Biogreen cam kết chất lượng:
+ Sản phẩm 100% nguyên chất, không pha trộn.
+ Sản phẩm hoàn toàn 100% tự nhiên, không hóa chất.
+ Quy trình sản xuất hiện đại, đạt tiêu chuẩn cho ra sản phẩm có chất lượng cao nhất.
+ Giá thành hợp lý.
+ Sản phẩm đã được kiểm định chất lượng, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Qua bài viết vừa rồi, hy vọng rằng bạn đọc đã có được câu trả lời cho vấn đề thắc mắc “bột tỏi giá bao nhiêu” hay “bột tỏi mua ở đâu Hà Nội”. Nếu còn thắc mắc liên quan hoặc có nhu cầu mua bột tỏi chất lượng cao, xin vui lòng liên hệ: Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen – Hotline: 0972.867.686
